Princíp činnosti kontajnerov z hliníkovej fólie je hlavne dosiahnuť tesniaci účinok prostredníctvom tesnej kombinácie hliníkového veka a nádoby. Nádoby z hliníkovej fólie sa zvyčajne skladajú z hliníkových viečok a nádob vyrobených z hliníkovej fólie. Pôsobením tepla, tlaku alebo tepla a tlaku vytvorí hliníkové veko tesné tesnenie, aby sa zachovala čerstvosť a kvalita potravín.
